キャスタインモータル IPA／Kasta Immortal IPA

・キャスタインモータル IPA／Kasta Immortal IPA

・キャスタマイクロ醸造所

・5.4%

キャスタは、ギリシャのクレタ島ヘラクリオンにある家族経営の醸造所。生物学者だったKostas Antonakakis氏と、そのパートナーで薬剤師のAnna Tzani氏が2018年に設立した醸造所で、KastaはKostas Antonakakis氏の家族の名前に共通する言葉とのことです。

今回テイスティングしたのはアメリカンスタイルのIPAで、無濾過・無殺菌、ミディアムボディの飲みやすい風味とのことです。

【香り】

オレンジ、プラム、パイナップル、麦芽、コリアンダー系のハーブ

【味】

ロースト麦芽、カラメル、オレンジ、柑橘ピール、しっかりとしたボディと草ぽいがビターすぎないハーブ　

【総評】★

しっかりとした堅実な麦芽感とホップ、柔らかい柑橘や黄色いフルーティさ、IPAにしてはやや穏やかな草っぽいビターさ。食事に合わせやすい飲みやすいIPA。強烈なIPAを飲みたい人には向いていないが、軽快な程よいボディ感のIPAが好きな人にとっては良いチョイス。