トラピスト ロシュフォール 8／Trappistes Rochefort 8

（１）特徴

・トラピスト ロシュフォール 8／Trappistes Rochefort 8

・ロシュフォール醸造所（ベルギー）

・9.2%

・トラピストエール、ストロングエール

ベルギー南部の町・ロシュフォールのサン・レミ修道院で醸造されているトラピストビール。1595年からビール醸造を開始していますが、1797年のフランス革命時に破壊されて閉鎖、1899年に再開して今に至ります。トラピストビールとしてはそこそこの生産量があるので、入手自体は比較的容易な方です。

ラインナップは6（ドゥッベル）, 8（ストロングエール）, 10（クアドルペル）に2020年10月からトリプル エクストラが加わって、計4種類あります。

（２）テイスティング

【香り】

ローストした黄色いフルーツ、プラム、ドライプルーンやデーツ、キャラメル、穀物、クローブ

【味】

どっしりとしたオークとハーブと麦芽、ローストフルーツ、ドライフルーツ、燻したハーブ。どっしり麦芽と柔らかいハーブの余韻

【総評】

アルトビアに近い印象。濃厚な麦芽とかなり甘いキャラメル、ダークフルーツやローストフルーツの甘さも強く、甘みの層が厚い。余韻にかけて燻したハーブのニュアンスが負けないくらい来て心地いいバランスになる。風味の分厚さがとてもあり、飲みごたえと満足感が高い一本。個人的にはロシュフォールを飲むなら、まずは8が良いと思う。