エフェス ピルセン／EFES Pilsen

（１）特徴

・エフェス ピルセン／EFES Pilsen

・アナドルエフェス醸造所（トルコ）

・5.0%

・ラガー／ピルスナー

エフェスはトルコでNo.1の売上を誇るビールで、エフェスブランド全体でトルコ国内のビール売上の84%を占めるという圧倒的なシェアとなっています。トルコはイスラム教の国ですが、そこまで厳格なイスラムと言う感じではなく、女性も含めてアルコールを普通に楽しんでいる国です。

今回テイスティングしたピルセンはエフェスの代表的な銘柄で、すっきりとした柑橘と麦芽、そこに米を使った独特な風味が付加されていることが特徴とされています。

（２）テイスティング

【香り】

柑橘、レモン、フローラル、ローストした穀物と微かなスモーキーさ

【味】

香ばしい穀物、柑橘、柑橘ピール、微かにビターなホップ、常温になるにつれてパイナップルや金柑っぽさも出てくる

【総評】

濃い味付けの肉料理に合うアッサリとした風味で切れ味が良いが、穀物やホップのビターさは意外としっかり主張する。サッパリはしているが東南アジアやギリシャなどの国のビールほど軽快ではなく、スーパードライとオリオンビールの間くらいの風味。