ジュラ 11年 (ケイデンヘッド)／Jura 11yo (Cadenhead)

（１）特徴

・ジュラ 11年 (ケイデンヘッド)／Jura 11yo (Cadenhead)

・アイルオブジュラ蒸溜所

・55.2%

・シェリーバット樽、シングルカスク

アイルオブジュラ蒸溜所の原酒をシェリーバット樽で11年間熟成したものを、シングルカスク・カスクストレングスでボトリングしたものです。インディペンデントボトラーのケイデンヘッド社の商品です。

（２）テイスティング

【香り】

生クリーム、プルーン、パン生地、オイリーなバター。加水するとローストした柑橘

【味】

オークと少しの塩気、弱いピートスモーク、滑らかな甘さ、味噌、アーモンド、パン、　タンニン。加水でオークと麦芽が強くなる

【総評】

微かなピートスモークと塩気、甘さはとても滑らかで優しい。アイランズ系の落ち着いたバランスのいい風味。これくらいバランスが良いとカスクストレングスでも余計な雑味が無いまま風味がパワフルになってて楽しい。