レッドドンキー／Red Donkey

（１）特徴

・レッドドンキー／Red Donkey

・サントリーニ・ブリューイング・カンパニー

・レッドエール

・5.5%

サントリーニ・ブリューイング・カンパニー（サントリーニ醸造所）は、2011年にギリシャのサントリーニ島に設立されたビール醸造会社（醸造所）。ギリシャやアメリカ出身の4名によって、サントリーニ島で初めて設立された醸造所です。

濃いアンバーの色合いを出すために複数のモルトを使用、またスロベニア産AuroraやStyrian Golding、ワシントン産Citra、ニュージーランド産Nelson Sauvinなど複数のホップや、ベルギースタイルの酵母を使用することで、フルーティーでコクのある風味を実現しています。

（２）テイスティング

【香り】

オレンジ、穀物、酵母、カラメル

【味】

穀物の香ばしさ、オレンジやグレープフルーツの甘みと酸味、カラメル、酵母、ベリー　やライチのフルーティさも

【総評】

ギリシャのビールでは一番好み。しっかり骨太な穀物や酵母の風味とフルーティさ、ギリシャビールっぽい爽やかな酸味もあってコクと爽やかさのバランスがとても良いかんじ。