トミントールホワイトポートカスクフィニッシュ／Tomintoul White Port Cask Finish

・トミントールホワイトポートカスクフィニッシュ／Tomintoul White Port Cask Finish

・トミントール蒸溜所

・40.0%

・バーボンバレル樽熟成後、ホワイトポートバリック樽でフィニッシュ

トミントール蒸溜所はスコットランドのスペイサイド地域にある醸造所。1964年設立と比較的新しい蒸溜所で、現在はアンガスダンディーディスティラーズ社（Angus Dundee Distillers）が所有しています。優しく柔らかい（Gentle）風味が特徴とされています。

今回テイスティングしたのは、トミントール蒸溜所の蒸溜所長Robert Fleming氏が企画したスモールバッチのシリーズで、アメリカンオークのバーボンバレル樽で熟成した原酒を、ポルトガル産のホワイトポートバリック樽でフィニッシュを掛けたものです。熟成年数は不明です。.

【香り】

プルーン、イチジク、ライチ、湿気たオーク、微かに塩気、プール、、柔らかいバニラ

【味】

鋭いスパイシーさ、唐辛子、ストロベリー、オレンジ、タルトタタン、燻した藁やモルト

【総評】

原酒の粗さは残っているが、甘さやスパイシーさはしっかり出つつ、しつこいまでは行かないので飲みやすい。熟成年数は8年前後くらいか？悪くはないが、そんなに良くも無い。