デイドリーム (スプリングバレーブルワリー)／Daydream (Spring Valley Brewery)

・デイドリーム (スプリングバレーブルワリー)／Daydream (Spring Valley Brewery)

・スプリングバレーブルワリー（日本）

・5.0%

・ホワイトエール、ウィートビア

スプリングバレーブルワリーは、ノルウェー系アメリカ人の醸造技師William Copeland氏が1869年に設立した、日本初の醸造所の名前。その後現在の麒麟麦酒になっていますが、2014年に麒麟麦酒社がクラフトビールブランドとして復活させて今に至っています。

今回テイスティングしたデイドリームは、柚子や山椒などを効かせたジャパニーズスタイルのホワイトビールです。

【香り】

柚子胡椒、クリーミーな穀物、すだち、ポンカンやグレープフルーツ

【味】

クリーミーな穀物、グレープフルーツ、すだち、細かく柔らかい泡、柑橘ピール

【総評】★

クリーミーでフレッシュ、バランス良く軽快。特に柚子やすだちのような柑橘感は上品で柔らかく、なかなか海外のビールでは無い面白い風味。ホワイトビールとの相性もとても良いと思う。