デリリウムブラックバレルエイジド／Delirium Black Barrel Aged

Delirium Black Barrel Aged - Delirium - Huyghe Brewery - Untappd

・デリリウムブラックバレルエイジド／Delirium Black Barrel Aged

・ヒューグ醸造所（ベルギー）

・11.5%

・ベルジャン・ストロング・ダークエール

ヒューグ醸造所は、ベルギーの東フランデレン州メレにある醸造所。1906年にレオン・ヒューグ氏が既にあったメレ醸造所を買収して、生産を開始したとのことで、買収前の歴史も含めると1654年からビール作りを行っているとのことです。フルーツビールを含む30以上の個性的な銘柄を醸造しています。

今回テイスティングしたのは、デリリウム醸造所のノクトルムとノエル（クリスマス）という二つのビールをブレンドし、バッファロートレース蒸溜所のバーボンバレル樽で9か月熟成したものとの事です。

【香り】

チョコレート、チェリー、プルーンやデーツやいちじくなどのドライフルーツ、ローストしたプラム、シナモンやクローブのハーブ、奥にベリー

【味】

ダークフルーツ、チェリー、チョコレート、シナモンやクローブ、クリスマススパイス、深煎りのロースト麦芽、燻したオークやハーブの余韻

【総評】★★★

濃厚だがシナモン感がしつこくなく良いバランス。濃厚だが飲み飽きないし飲み疲れない。飲めば飲むほどどんどん良くなってくる。クリーミーで美しい飲み心地。デリリウムの集大成的な印象。