ブリュッセレイル (デ・ラ・センヌ)／Brusseleir (de la Senne)

・ブリュッセレイル／Brusseleir

・デ・ラ・センヌ醸造所（ベルギー）／Brasserie de la Senne

・8.0%

・ブラックIPA

デ・ラ・センヌ醸造所は、2003年創業、ベルギーのブリュッセルにある醸造所。Bernard Leboucq氏とYvan De Baets氏によって始まった醸造所で、二人でタッグを組んで生産を開始したのは2006年頃のようです。原則として無濾過・無殺菌・無添加のビールを生産しています。

今回テイスティングしたのはブラックIPAで、深煎りロースト麦芽を使用して上面発酵し、そこにドライホッピングによるフルーティさも加えたものです。

【香り】

いちじく、プルーン、デーツ、ローストしたプラムやオレンジ、ロースト麦芽、ココア、チョコレート

【味】

チョコレート、深煎りロースト麦芽、ダークフルーツ、ローストハーブ、オレンジピール。余韻にはビターなホップが強く存在感を放つ

【総評】

濃厚さもありスタウトとIPAのミックスみたいな感じ。風味のバランスは良いが、IPAとしては少し中途半端な印象も受けた。