トーモア 2008 12年ディスティラリーリザーブコレクション／Tormore 2008 12yo Distillery Reserve Collection

・トーモア 2008 12年ディスティラリーリザーブコレクション／Tormore 2008 12yo Distillery Reserve Collection

・トーモア蒸溜所

・54.4%

・1stフィルのバーボンバレル樽

トーモア蒸溜所のシングルカスクシリーズ。2008年蒸溜原酒を1stフィルのバーボンバレル樽で12年間熟成したものを、シングルカスク・カスクストレングスでボトリングしたものです。

【香り】

青りんご、和梨、バニラ、白粉、リンゴの皮目、ミントアイスキャンディー

【味】

青りんご、バニラ、ミントアイス、ポーチドアップル、香ばしい穀物、乳糖

【総評】★

青リンゴやバニラのフレッシュな甘さと香ばしい麦芽感。若い原酒感と熟成感が良い感じに調和した風味。バランスが崩れるとどれかの嫌味が目立ちそうだが、上手くまとまっていてビターさや乳酸感すら良い要素にすらなっている。良いと思う。