セゾン デルボメール／Saison d'Erpe-Mere

（１）特徴

・セゾン デルボメール／Saison d'Erpe-Mere

・グラーゼン・トールン醸造所（ベルギー）

・6.5%

・セゾン

セゾン デルボメールは、ベルギーで2002年に創業したグラーゼン・トールン醸造所のセゾンビール。自家醸造が趣味だったJef Van den Steen氏とDirk De Pauw氏が醸造学を修めた後に創業したとのことです。

今回テイスティングしたのは、2004年の醸造開始時からの定番商品の一つで、醸造所のあるエルポメール村の伝統的レシピを参考にしたセゾン、ファームスタイルエールです。セゾンというと度数が低いものが多いのですが、これは6.5%とやや高い度数です。

（２）テイスティング

【香り】

小麦や大麦のクリーミーな香ばしさ、黄桃の缶詰、琵琶、オレンジ、ホップのグラッシーさとフローラルさ

【味】

しっかりした大麦と小麦、ホップのグラッシーさとフローラルさ、やや強めのビターな余韻

【総評】★

しっかりとしたホップ感にしっかりとした穀物感、フローラルさだけでなくビターさも強いホップ。全体的に骨太で飲みごたえのある風味。少し余韻はしつこいが、レベルは非常に高い。セゾンとしてはパンチがかなり強い。