チャーボン／Charbon

（１）特徴

・チャーボン／Charbon

・デ・ドクター・ヴァン・デ・コレナール醸造所（ベルギー）

・7.0%

・スモークバニラスタウト

チャーボンは、ベルギーのマイクロ醸造所であるデ・ドクター・ヴァン・デ・コレナール醸造所のスモークバニラスタウト。オークでスモークされた小麦モルトとフレッシュバニラを香り付けに使用していることが特徴です。Charbonは石炭を意味しており、その名の通り真っ黒な色をしたスタウトビールです。

（２）テイスティング

【香り】

チョコレート、ドライフルーツ、いちじく、ハーブ、ローストした麦芽、コーヒー味のソフトクリーム、微かなウッドスモーク

【味】

チョコレート、麦芽、ドライフルーツ、キャラメル、オークスモーク、ハーブ、オレンジ

【総評】

香りも味も素直なチョコレート感が強いスタウト。ドライフルーツや麦芽感もあって奥行きがあるが、その奥のオークを焚いたスモーキーさが他のスタウトには無い特徴で、余韻を引き締めてくれる感じ。落ち着きがある風味。度数は高いが意外とさっぱり。