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タリスカー 8年 ディアジオ2020年スペシャルリリース/Talisker 8yo Diageo Special Releases 2020

(1)特徴

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タリスカー 8年 ディアジオ2020年リリース/Talisker 8yo Diageo Special Releases 2020

タリスカー蒸溜所

・57.9%

・カリビアンラム樽フィニッシュ


タリスカー蒸溜所を保有しているディアジオ社が、毎年リリースしているスペシャルリリースの2020年版。8年熟成のタリスカーを、カリビアンラム樽でフィニッシュし、カスクストレングスでボトリングしたものです。ラム樽熟成前の樽構成情報が見つからなかったのですが、味的には主にバーボン樽+一部シェリー樽もあるかもくらいな気がします。タリスカー蒸溜所のオフィシャルリリースとしては初のラム樽熟成となる原酒です。

カスクストレングスならではの力強いタリスカーの塩気とスモーキーさ、ラム樽由来の甘さが特徴です。

 

(2)テイスティング

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【香り】

使い込まれたレザー、バター、赤いフルーツ、燻製スモーク、塩気、フルーツポンチのシロップ

 

【味】

泡盛ような甘臭さ、フルーツポンチのフルーツとシロップ、黒糖、塩気、スモーク、味噌ゴーフルや味噌せんべい

 

【総評】

かなり甘さが強く、そして燃やしたレザーのようなピート臭さも通常のタリスカー以上に強い。熟成感はやや欠けるが、しっかりした味にパンチの効いたスモーキーさと塩気は飲みごたえ存分で、タリスカー得意のハイボールでも力を発揮しそう。