ミルストーン 5年／Millstone 5yo

（１）特徴

・ミルストーン 5年／Millstone 5yo

・ズイダム蒸溜所（オランダ）

・40%

・アメリカンオークバーボン樽

ズイダム蒸溜所は、1975年創業のオランダの蒸溜所。ジンの蒸溜所として創業し、今でもジンメーカーとして良く知られています。ウイスキー造り自体は1999年から開始しており、「ミルストーン」という名前のシングルモルトをリリースしています（石臼を使って穀物の粉砕を行っていることに由来しているようです）。自社で栽培している穀物を使用しており、スコットランドでいうブルックラディのようなファームディスティラリーの一つと言えます。

オフィシャルリリースとしては、5年と10年がメインで、一部長熟もありますがあまり数は無いような印象です。 

（２）テイスティング

 

【香り】

バニラ、リンゴと洋梨、すもも、ピーナッツバター、カフェオレ、シナモン。加水でミルクチョコレート

【味】

生クリームの乗ったコーヒーゼリー、蜜、バニラ、塩キャラメル、ナッツ。余韻に麦芽と乾いたオークと微かなスモーク

【総評】

非常に良い出来で、10～12年物と言われても遜色ないレベル。香りはまったりクリーミーなバニラの後ろにフルーツやナッツ感、味もクリーミーでほのかな塩気。スモーキーさはハッキリ言ってほとんど感じられず、燃やしたというよりも、古くなった木や紙から感じられる香りに近い。これはより長熟物も試してみたいが、これでも十分満足。