フルーティさが複雑で分厚く、それでいて柔らかい印象。ミックスジュースを飲んだ気分。野生酵母由来の荒々しさも、ワイン酵母由来のシャンパンぽさも穏やかに感じられて、ビールらしさはしっかりあるが何か不思議さを感じる面白い風味。もっと開拓したいビ…
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