エンゲルスツェラークロスターブロイ 1293er／Engelszeller Klosterbräu 1293er

（１）特徴
（２）テイスティング

（１）特徴

・エンゲルスツェラークロスターブロイ 1293er／Engelszeller Klosterbräu 1293er

・4.9%

・ラガー、ヘレス

エンゲルスツェルは、オーストリアのスティフト・エンゲルスツェル修道院で生産されているトラピストビール。修道院の設立自体は1293年と古いですが、ビール生産を開始したのは2012年と最近のことです。過去には1590年頃にビール醸造をしていた記録があるようですが、一度修道院が破壊されて（1925年にグレゴリウスという修道僧により再建）いることもあり途絶えていたようです。他のトラピストビールと比べると生産量はかなり少なく、入手がやや面倒な銘柄でもあります。

今回テイスティングしたクロスターブロイ 1293erは、2023年頃からリリースされているヘレスタイプのラガー。2012年に醸造所が再開した際に、ベルギーのトラピストビールを参考に製造を再開したものの、かつて1925～29年頃に生産していたドイツタイプのラガー、クロスターブロイを復活させるべく2022年冬頃からレシピ復活に取り組み始め、リリースに繋がったとのことです。1293は修道院の設立年数です。オーストリアのミュールフィアテル産ホップ、長めのマッシング（麦芽糖化）によりスレンダーなボディ感を実現したとのことです。

（２）テイスティング

【香り】

柔らかく軽快な穀物、酵母、薄めのオレンジやパイナップル

【味】

ミドルボディのラガー。柑橘、柔らかい穀物、酵母、パイナップル

【総評】★

クラシカルで堅実な飲み口、風味のラガー。良い意味で派手さは無く、ビールらしい風味をしっかりと感じられる。酵母のニュアンスがなかなか良いアクセントになっている。