2023-08-03から1日間の記事一覧

ノワール・デ・ドッティニー (デ・ランケ)/Noir de Dottignies (De Ranke)

★どっしりボディのダークフルーツ、ダークチョコレートに深煎りのロースト麦芽が組み合わさったヘビーボディ。風味は単にパンチがあるだけで平坦という訳ではなく、複雑で多層的な飲みごたえがある。デ・ランケにしてはホップ感はそこまで目立たない。

エンゲルスツェラー クロスターブロイ 1293er/Engelszeller Klosterbräu 1293er

★クラシカルで堅実な飲み口、風味のラガー。良い意味で派手さは無く、ビールらしい風味をしっかりと感じられる。酵母のニュアンスがなかなか良いアクセントになっている。