（１）特徴
・ボルダム ダブルモルト／Voll-Damm Doble Malta
・ダム社（スペイン）
・7.2％
・ラガー、メルツェン
ボルダム ダブルモルトは、スペインのバルセロナにあるダム社のラガー、メルツェンビール。『Voll』はドイツ語で『Full, Complete』などを意味しており、ドイツスタイルのどっしりとした麦芽の風味が特徴で、アルコール度数7.2%、麦汁エクストラ濃度17%と、パンチの強い濃厚な風味となっています。
（２）テイスティング
【香り】
香ばしいロースト麦芽、酵母、甘い麦汁、キャラメル、ドライフルーツ
【味】
甘めの麦汁、いちじくやプルーンなどのドライフルーツ、オランジェット、ローストしたハーブ
【総評】
スペインで好まれそうなどっしりとした麦芽の風味とドライフルーツの甘さ。フルーティさも結構強いが、あくまでも麦芽感が前面に来る。甘さもフルーツというより麦芽シロップみたいな甘さ。
勝手に、スペインは魚介料理が多いから、ビールもイタリアやギリシャ系のさっぱりした風味かと思っていたが、色々飲む限りはどっしりしたドイツ系が好みな気がしている。
