ギヨン ペイントゥロー オーダージュ／Guillon-Painturaud Hors d'Age

（１）特徴

・ギヨン ペイントゥロー オーダージュ／Guillon-Painturaud Hors d'Age

・ギヨン ペイントゥロー

・40.0

・30年前後の熟成原酒をブレンド

ギヨン ペイントゥローは、家族経営のコニャック生産者で、17世紀前半からコニャックを生産しています。ブドウの最高品質と言われているグランドシャンパーニュ地域に位置しており、ブドウの生産から醸造、蒸溜、熟成、瓶詰めに至るすべての工程を自前で行うプロプリエテールです。

今回テイスティングしたオーダージュは、30年前後をオーク樽で熟成させた原酒をブレンドしたもので、中程度のボディ感がある原酒の風味がイキイキと感じられる一本です。

（２）テイスティング

【香り】

干し葡萄、杏、オレンジ、すみれ、マスカット、少しバーボンで感じるような除光液ぽさ、オーク

【味】

湿気たオーク、かなり強いフローラルさ、すみれ。余韻はオークの風味が長い

【総評】

ブドウの風味とスミレのようなフローラルさが繊細にバランスされた上品な風味。少しバーボンの様な除光液っぽさがあり好き嫌いが分かれる気がするが、個人的にはフローラルさと上手くバランスが取れていて、かつ余韻に軽快さももたらしている印象があって良いと思う。