カメラドスキーバルサミコ／Kameradski Balsamico

Kameradski Balsamico - Brouwerij 't Verzet - Untappd

・カメラドスキーバルサミコ／Kameradski Balsamico

・ヴェルゼット醸造所（ベルギー）／Brouwerij 't Verzet

・12.5%

・ロシアン・インペリアルスタウト

ヴェルゼット醸造所は2011年設立、ベルギーの西フランダース・アンゼゲムにある醸造所。今の名前になったのは2016年で、”センスある場所で作られたバランスのいいビール”を意味しているとのことです。

今回テイスティングしたカメラドスキーバルサミコは、自前のロシアン・インペリアルスタウトとヴェルゼットにあるクラフト醸造所のオード・ブライン（瓶内で数か月二次発酵した酸味の強いビール）をミックスしたビールです。シェリーやダークフルーツ、深煎り麦芽とサワー感ある酸味が特徴とされています。.

【香り】

バルサミコ、ベリー、チョコレート、酸味強めの赤ワイン、シナモン、グレープフルーツ

【味】

チョコレート、バルサミコ、シナモン、カラメル、ベリーやグレープフルーツ、マーマレード。強い甘さとそれに負けない酸味。余韻に深煎りモルトの香ばしさ

【総評】★

濃厚で個性溢れる変わり種ビール。それでいてフルーティな酸味やロースト感のバランスがとても良いおかげで、度数ほどよりずっと飲みやすい。頻繁に飲みたいとは思わないが、一度飲んでもらいたい面白さ。