(1)特徴
・エルディンガー ヴァイス オクトーバーフェスト/Erdinger Weissbräu Oktoberfest
・エルディンガー醸造所(ドイツ)
・5.7%
・フェストビア、ハフェヴァイツェン
エルディンガー・ヴァイスブロイは1886年創業のドイツ・ミュンヘンにある、小麦ビールの世界最大規模の醸造所です。ドイツを代表する醸造所で、ドイツの小麦ビールと言えば真っ先に出てくる銘柄です。
今回テイスティングしたのは、オクトーバーフェスト向けのヴァイスビア(小麦ビール)で、通常のヴァイスと比べるとややアルコール度数が高く、濃厚な穀物の風味が特徴となっています。
(2)テイスティング
【香り】
豊かな泡、小麦と穀物の香ばしさ、黄色いフルーツ、オレンジや柿、黄桃の缶詰、白粉やバニラの甘さ
【味】
軽快な香ばしさ、飲むと麦芽メインでそこに小麦感が足される感じ。柑橘、マスカット、柔らかいハーブのビターさ
【総評】
比較的さっぱり寄りでキレが良いハフェヴァイス。麦芽比率がやや高いのか小麦より麦芽が強めに出てくる。他のオクトーバーフェスト用メルツェンと通常のヴァイスビアの中間的な印象。