バズ ビール ピルスナー／BAZ Beer Lager

（１）特徴

・バズ ビール ピルスナー／BAZ Beer Lager

・バズ ビール醸造所

・4.5%

・ピルスナー

バズ ビール醸造所は2018年、ワインで有名なハンガリーのトカイに創業したクラフト醸造所。ワイン同様、地元生産で高品質なものを作りたいと創業したとのことです。

今回テイスティングしたのは、ピルスナー麦芽やチェコ産のホップを使用した、チェコの伝統製法に倣ったピルスナーです。

（２）テイスティング

【香り】

白ワインっぽいフルーティさ、桜桃、麦、パン

【味】

比較的どっしりとした麦芽、パン、桜桃の缶詰、シロップ

【総評】

麦と酵母の風味が豊か。白ワインっぽい軽快さと桃系のフルーティさ、ただしパンのような香ばしい麦の風味はどっしり感じられる。チェコタイプのピルスナーと思うが、現代的な華やかでフルーティな風味も付加されていて、かつワインぽい軽快さはトカイワインぽくもあり結構楽しい一杯。