ストラスミル 12年(花と動物シリーズ)／Strathmill 12yo(Flora and Fauna)

（１）特徴

・ストラスミル 12年(花と動物シリーズ)／Strathmill 12yo(Flora and Fauna)

・ストラスミル蒸溜所

・43%

ストラスミル蒸溜所は、1891年にスペイサイドのキースの町、モーレイに設立された蒸溜所です。元々はトウモロコシの製粉所として設立されましたが、当時のウイスキーブームに乗って蒸溜所へと生まれ変わりました。モーレイには他にストラスアイラ蒸溜所とグレンモーレン蒸溜所がありともにシーバス社が所有していますが、ストラスミル蒸溜所はディアジオ社が所有しています。ブレンデッドウイスキーのJ&Bの構成原酒として使われており、『花と動物シリーズ』などでシングルモルトとしてのリリースもあるものの、かなり少量のリリースとなっています（『花と動物シリーズ』以外でほとんど見かけません）。

スペイサイドらしいフルーティさがあり、かつスパイシーさもある味わいが特徴とされています。

（２）テイスティング

【香り】

アップルパイ、洋梨、薄いカラメルの甘み、ミント、薄いカスタード、レモン、バター

【味】

塩気と麦芽、塩キャラメル、生クリーム、オーク、クッキー、微かにオレンジ。酒質は比較的しっかりめ、余韻に微かなスモーキーさ。

【総評】

香りは軽快でフルーティな風味だが、味は酒質がしっかりしたクリーミーな飲みごたえ。スペイサイドらしいと言えばスペイサイドらしいが、意外と骨太で長期熟成に向いていそうな酒質と感じる。