ザ・4 エレメンツ: ウインド (ムールスロイテル)／The 4 Elements: Wind (Moersleutel)

（１）特徴

・ザ・4 エレメンツ: ウインド／The 4 Elements: Wind

・ムールスロイテル・クラフト醸造所（オランダ）／Moersleutel Craft Brewery

・12.0%

・クアドルベル

ムールスロイテルは、2016年にオランダ・アルクマールで、ゾメルダイク家の4人兄弟によって設立されたクラフト醸造所です。技術者としてのバックグラウンドを持ち、ビール醸造設備を自ら設計・製造するなどして「Beer Engineers at heart, brewers by choice」をモットーに、革新的で力強いフレーバーのビールを生み出しているようです。

今回テイスティングしたのはベルジャンスタイルのクアドルペルです。著名なトラピスト修道院から得た酵母を使用した事による高いアルコール度数と濃厚なフルーティさ、Tangoホップを使用したフレッシュな苦味、カソナードシュガー（フランス産のブラウンシュガー）による深いキャラメルの香味が特徴のようです。

（２）テイスティング

【香り】

プルーンやイチジクやデーツなどのダークフルーツ、イチゴジャム、ビーフジャーキー、チョコ饅頭、かりんとう

【味】

口あたりはとてもクリーミーで円く、刺々しいアルコール感は皆無。塩キャラメル、生チョコレート、デーツやドライイチジク、少しオレンジや苺の酸味あるフルーティさ、クローブやシナモン。余韻は甘さと共に焦がしたハーブのビターさ

【総評】★★か★★★

ダークフルーツメインで少しベリー系の赤いフルーツが混じった濃厚なフルーティさ。ビーフジャーキーのような肉肉しさや、チョコレート、饅頭やかりんとう的な少し癖のある甘い香りも。泡立ちはギネス缶以上に細かく抜群、片栗粉が入ってるのかと言う位クリーミー。好き嫌いはあるとして完成度が抜群。