バリスタ チョコレートクアッド (キャスティール)／Barista Chocolate Quad (Kasteel)

（１）特徴

・バリスタ チョコレートクアッド／Barista Chocolate Quad

・キャスティール醸造所ヴァンホンスブルック（ベルギー）

・11.0%

・クアドルペル

キャスティール醸造所ヴァンホンスブルックは1900年創設、ベルギー西部のインゲルムンステルに位置する、7代続くヴァン・ホルスブルック家が経営する醸造所です。

今回テイスティングしたのはクアドルペルで、元々は冬季限定の”キャスティール ウィンター”として発売されていたものが通年発売になったものです。ロースト麦芽由来のチョコレートやキャラメル感が特徴となっている、パンチの効いた風味です。

（２）テイスティング

【香り】

濃厚なブラウニー、ココア、プルーン、ロースト麦芽、ローストプラム

【味】

濃厚なチョコレートやブラウニー、その甘さに負けない強いパンチの深煎り麦芽、ローストした柑橘ブラウニー、ハーブ

【総評】★★

濃厚なブラウニーのようなチョコレート系の甘さはかなり強いが、それに負けない深煎り麦芽の風味と飲み心地を良くする柑橘感。こういうこってり系にしては個人手に好みなバランスの良さ。