デリリウム ノクトルム／Delirium Nocturnum

（１）特徴

・デリリウム ノクトルム／Delirium Nocturnum

・ヒューグ醸造所（ベルギー）

・8.5%

・ダークストロングエール

ヒューグ醸造所は、ベルギーの東フランデレン州メレにある醸造所。1906年にレオン・ヒューグ氏が既にあったメレ醸造所を買収して、生産を開始したとのことで、買収前の歴史も含めると1654年からビール作りを行っているとのことです。フルーツビールを含む30以上の個性的な銘柄を醸造しています。

今回テイスティングしたのは、同醸造所のダークストロングエールです。デリリウムの醸造10周年を記念したビールで、ラテン語で『夜』を意味するノクトルムという名の通り、深い褐色で、ローストした麦とホップが濃厚な風味となっています。

（２）テイスティング

【香り】

桃や柑橘、少しバニラや白粉の香ばしい香りも、チェリーリキュール、チョコレート

【味】

チョコレート、チェリー、ぶどう、濃厚な麦汁、クローブ。麦芽やハーブ、オークのややビターな重めの余韻

【総評】

期待を裏切らない濃厚なフルーツと麦芽の素晴らしい饗宴。余韻のビターさも強すぎず、でも余計な甘さを緩和していていい感じ。バランスが良い濃厚なダークエール。デリリウムらしい一杯だと思う。