エヒトシュレンケルラアイヒェドッペルボック／Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock

・エヒトシュレンケルララオホビアドッペルボック／Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock

・ヘラー醸造所（ドイツ）

・8.0%

・ラガー、ラオホビア

エヒトシュレンケルラは、ドイツのハンベルグにあるヘラー醸造所で生産されている銘柄。1405年創業と歴史のある醸造所で、元はハンベルグにあるパブ（シュレンケルラ）がビール生産を始めたことに遡るようです。火釜でブナの木を燻して焙煎した麦芽を使用したラオホ（燻製）ビールで、1678年からある銘柄です。

今回テイスティングしたのはシュレンケルラのドッペルボックで、通常のボックに比べてさらに多くのモルトを使用した、高アルコール度数の濃厚な風味が特徴となっています（ボック自体も多くのモルトを使用したラガーですが）。

【香り】

燻製肉、キャラメル、バーベキューソース、出汁、ローストした穀物、桃や干しブドウ

【味】

濃厚な麦汁とキャラメルの甘さ、オークスモーク、チョコレート、デーツ

【総評】

どっしりとした出汁や肉肉しさのある燻製香とローストした麦芽、キャラメル、ダークフルーツやドライフルーツの濃厚な甘さ。ただ単に濃厚という訳ではなく、フルーツも麦芽もキャラメルも、各要素が肉肉しい分厚い風味。それらがスモーキーさが包み込まれて一体化していて、とても満足感の高い一杯。非常に旨かった。