アインガーアルトバイリッシュドゥンケル／Ayinger Altbairisch Dunkel

・アインガーアルトバイリッシュドゥンケル／Ayinger Altbairisch Dunkel

・アインガープライベートブリュワリー／Ayinger Privatbrauerei（ドイツ）

・5.0%

・ラガー、ドゥンケル

アインガーは、ミュンヘン南部の町アイングにある1877年創業のアインガー醸造所で造られているビール。今回テイスティングしたドゥンケルは、ミュンヘン周辺で有名なダークビールで、硬水やダークモルト（アインガーでは5種のモルトを使用）を使用して、特徴的なロースト感のある風味となっています。

【香り】

ドライいちじく、プラムやプルーン、ウッドスモーク、ローストした麦芽

【味】

ロースト麦芽、チョコレート、ドライダークフルーツ、いちじく、デーツ、オーク

【総評】

麦芽の香ばしさがガツンときて、ダークフルーツの甘さも濃厚でどっしりとした飲みごたえ抜群のドゥンケル。フルーティさが主体ではなく、あくまでモルティさとロースト感の奥行きが強く豊かな、ドイツビールらしいテイスト。これぞドゥンケルと言った旨さ。