(1)特徴
・バッカス フランボワーズ/Bacchus Framboise
・ハンスブロック醸造所(ベルギー)
・5.0%
・レッドエール、フルーツビール
バッカス フランボアーズは、ベルギー・フランダース地方にあるハンスブロック醸造所で生産されているラズベリービール(フルーツビール、レッドエール)。ラズベリー果汁とモルトを合わせた後に発酵させ、さらに18か月オーク樽で熟成されたビールと6週間オーク樽で熟成させたビールをバッティングし、ボトル内でさらに瓶内熟成させたものです。
(2)テイスティング
【香り】
ラズベリージャム、ブルーベリー、苺
【味】
【総評】
濃厚なラズベリーで、度数もあるのでラズベリーの酸味と言うより甘みやフルーティさが大きく主張する。フルーツビールはランビックのように酸味が強いものが多いが、これはかなり濃厚な甘さとフルーティさが特徴でスタウト的な雰囲気もする。フルーツビールはそこまで好きじゃなかったけど、これは結構いける