バッカス フランボワーズ/Bacchus Framboise

 

(1)特徴

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バッカス フランボワーズ/Bacchus Framboise

・ハンスブロック醸造所(ベルギー)

・5.0%

・レッドエール、フルーツビール

バッカス フランボアーズは、ベルギー・フランダース地方にあるハンスブロック醸造所で生産されているラズベリービール(フルーツビール、レッドエール)。ラズベリー果汁とモルトを合わせた後に発酵させ、さらに18か月オーク樽で熟成されたビールと6週間オーク樽で熟成させたビールをバッティングし、ボトル内でさらに瓶内熟成させたものです。

(2)テイスティング

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【香り】

ラズベリージャム、ブルーベリー、苺 

 

【味】

ラズベリー、クリスマススパイス、穀物、カラメル

 

【総評】

濃厚なラズベリーで、度数もあるのでラズベリーの酸味と言うより甘みやフルーティさが大きく主張する。フルーツビールはランビックのように酸味が強いものが多いが、これはかなり濃厚な甘さとフルーティさが特徴でスタウト的な雰囲気もする。フルーツビールはそこまで好きじゃなかったけど、これは結構いける