バジル ヘイデン／Basil Hayden's

（１）特徴

・バジル ヘイデン／Basil Hayden's

・サントリー

・40.0%

バジルヘイデンは、ビームサントリー社が1992年から発売しているバーボンの銘柄で、かつてバーボン製造にトウモロコシ以外の穀物（ライ麦）を初めて使用したメレディス・バジル・ヘイデン・シニア氏にちなんで命名されました。オールド・グランド・ダッドというバーボンの銘柄がありますが、この開発者はメレディスの孫で、グランド・ダッドはメレディスの事を指しています。現在も1792年のメレディス考案のマッシュビルを使用しています。

（２）テイスティング

【香り】

リンゴ、バニラ、カスタード、ホワイトペッパー、後ろの方からミントや紅茶葉

【味】

ホワイトペッパー、バニラ、オーク、紅茶や燻したハーブ、塩キャラメル

【総評】

香りはバーボンにしてはリンゴ感が強く出ている印象、味わいは紅茶や燻したハーブの風味がオークの奥にあるのが特徴的。アップルティーのような華やかながら渋さもある風味で、バーボンらしい骨格がありつつ個性的で楽しい味。