ベンネヴィス 1996 シェリーカスク#75 21年 for LMDW／Ben Nevis 1996 Sherry Cask 21yo #75 for LMDW

（１）特徴

・ベンネヴィス 1996 シェリーカスク#75 21年 for LMDW／Ben Nevis 1996 Sherry Cask 21yo #75 for LMDW

・ベンネヴィス蒸溜所

・54.1%

・シェリー樽熟成

ベンネヴィス蒸溜所は、ベンネヴィスの麓にあるフォートウィリアムスにある蒸溜所。ベンネヴィスとは、スコットランドにある英国最高峰の山の名前です（ベン＝山）。現在は日本のニッカウヰスキーがが所有しており、ニッカのブレンドウイスキーで構成原酒としても使用されています。山からの雪解け水などが使われていることが特徴として謳われています。 

今回テイスティングしたものは、ベンネヴィスの1996年蒸溜後、シェリー樽で21年間熟成させたもので、フランス酒小売のラ・メゾン・ド・ウイスキー（LMDW）社向けにボトリングされたシングルカスクの一品です。1996年と言えばベンネヴィスの当たり年の一つとして有名で、フルーティさが顕著に表れていることで知られています。

（２）テイスティング

 

【香り】

ブランデー、黒蜜、ダークチェリ、ジャム、微かにカスタード、湿ったオーク、コーヒーゼリー、メープルシロップ　

【味】

焦がしたオーク、マスカットキャンディ、コーヒー、タンニン、カラメル、ぶどう、シナモン、煮詰めたジャム

【総評】

樽感がしっかり出て非常に濃厚なシェリーや黒蜜のような甘さ。若干ゴムっぽさもあるがえぐみは無い。シングルカスクらしい個性の強さ。ビターさのあるコーヒーゼリーのような上品さもある。オークが濃厚。やや樽感が出すぎていて96ベンネヴィスのフルーティさが隠れ気味になっていることが残念だが、とはいえ十分華やかで素晴らしい。