（１）特徴
・ヘーゼルバーン 21年 2021年リリース／Hazelburn 21yo 2021 Release
・スプリングバンク蒸溜所
・46.0%
・シェリー樽70%、バーボン樽30%
スプリングバンク蒸溜所が生産する、ノンピーテッド麦芽を使用して3回蒸溜した商品、ヘーゼルバーンの21年熟成物です。ヘーゼルバーンのコアレンジ品では最長熟に位置する商品で、2021年冬に発売予定のものです。
今回テイスティングしたのは、2021年5月に開催されたオンラインイベントのサンプルです。スプリングバンク、ヘーゼルバーン、ロングロウの2021~2022年リリースのサンプル各1本＋オンラインテイスティングウィーク用のボトルサンプル各1本、計6本が販売されました。
（２）テイスティング
【香り】
ぶどう、フルーツタルト、ローストしたフルーツ、カスタードソース
【味】
ビターなカラメル、ミルクチョコレート、ぶどう、ぶどうの皮目、オーク、麦芽、シナモンやクローブ、やや強めの塩気
【総評】
シェリー樽由来のブドウやタンニン、シナモン系のハーブ感が良く出ており、奥からカスタードやミルクチョコレートの要素が被さってくる。麦芽の風味が豊かで、力強い風味。加水した方がバランスはそのままに飲みやすくなるのでオススメ。
