アンドユニオン ウェンズデイ・ホィートビア/AND UNION Wednesday Wheat Beer

(1)特徴

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・アンドユニオン ウェンズデイ・ホィートビア/AND UNION Wednesday Wheat Beer

・ウィートビア(ヴァイツェン

・5.0%

アンドユニオンはドイツのビールメーカー。現代的なビールを作っているメーカーです。今回テイスティングした商品は、無濾過の小麦ビールで、同社オリジナルの公募によりバニラやクローブのようなアロマが特徴となっているとのこと。また8週間にも及ぶ長期の醸造期間を使って、酸味のある滑らかな風味を実現しています。

 

(2)テイスティング

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【香り】

パン、小麦、キウイ、柑橘、ポップキャンディー

 

【味】

小麦、ハーブ、穀物、スイカ、キウイ、パイナップル、ドラゴンフルーツ、オレンジピール、ホップ

 

【総評】

かなり特徴的な南国フルーツサワーのようなフルーティな酸味のあるビール。ベルギーの野生酵母を使ったビールやフルーツビールのような印象。宣伝にあったバニラ感は感じられなかったが、酵母醸造方式によると思われる酸味のあるフルーツ感は新鮮。