(1)特徴
・アンドユニオン ウェンズデイ・ホィートビア/AND UNION Wednesday Wheat Beer
・ウィートビア(ヴァイツェン)
・5.0%
アンドユニオンはドイツのビールメーカー。現代的なビールを作っているメーカーです。今回テイスティングした商品は、無濾過の小麦ビールで、同社オリジナルの公募によりバニラやクローブのようなアロマが特徴となっているとのこと。また8週間にも及ぶ長期の醸造期間を使って、酸味のある滑らかな風味を実現しています。
(2)テイスティング
【香り】
パン、小麦、キウイ、柑橘、ポップキャンディー
【味】
小麦、ハーブ、穀物、スイカ、キウイ、パイナップル、ドラゴンフルーツ、オレンジピール、ホップ
【総評】
かなり特徴的な南国フルーツサワーのようなフルーティな酸味のあるビール。ベルギーの野生酵母を使ったビールやフルーツビールのような印象。宣伝にあったバニラ感は感じられなかったが、酵母や醸造方式によると思われる酸味のあるフルーツ感は新鮮。