ダルユーイン 16年(花と動物シリーズ)/Dailuaine 16yo(Flora and Fauna)

(1)特徴

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・ダルユーイン 16年(花と動物シリーズ)/Dailuaine 16yo(Flora and Fauna)

・ダルユーイン蒸溜所

・43%

 

ダルユーイン蒸溜所は、1852年創業のスペイサイドに位置する蒸溜所。1987年からユナイテッド・ディスティラー社(現ディアジオ社)が保有しています。ちなみに現地発音は「ダルユーン」に近いです。

主にジョニーウォーカーなどのブレンデッドウイスキーの構成原酒として使われており、シングルモルトとしてのリリースは『花と動物シリーズ』や、インディペンデントボトラーからのリリースに限られています。

スペイサイドらしい華やかさと言うよりも、比較的どっしりとした風味が特徴です。

 

(2)テイスティング

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【香り】

レーズン、カスタード、コニャックのような熟成感、穀物、オーク、フルーツパウンドケーキ

 

【味】

甘く滑らか。湿ったオーク、メープルシロップ麦芽、ナッツ、少しスモーク、紅茶。加水するとオレンジピールのような酸味とビターさも出てくる。

 

【総評】

熟成感のあるブドウの香りから、シロップのような甘く滑らかな味わい。湿気たオークやナッツ、スモーキーさも感じられて比較的重厚な口当たり。加水すると少しオレンジ感も出てきて楽しい。重すぎでは無いが、しっかりとした風味のある一本。