(1)特徴
・ダルユーイン 16年(花と動物シリーズ)/Dailuaine 16yo(Flora and Fauna)
・ダルユーイン蒸溜所
・43%
ダルユーイン蒸溜所は、1852年創業のスペイサイドに位置する蒸溜所。1987年からユナイテッド・ディスティラー社(現ディアジオ社)が保有しています。ちなみに現地発音は「ダルユーアン」に近いです。
主にジョニーウォーカーなどのブレンデッドウイスキーの構成原酒として使われており、シングルモルトとしてのリリースは『花と動物シリーズ』や、インディペンデントボトラーからのリリースに限られています。
スペイサイドらしい華やかさと言うよりも、比較的どっしりとした風味が特徴です。
(2)テイスティング
【香り】
レーズン、カスタード、コニャックのような熟成感、穀物、オーク、フルーツパウンドケーキ
【味】
甘く滑らか。湿ったオーク、メープルシロップ、麦芽、ナッツ、少しスモーク、紅茶。加水するとオレンジピールのような酸味とビターさも出てくる。
【総評】
熟成感のあるブドウの香りから、シロップのような甘く滑らかな味わい。湿気たオークやナッツ、スモーキーさも感じられて比較的重厚な口当たり。加水すると少しオレンジ感も出てきて楽しい。重すぎでは無いが、しっかりとした風味のある一本。