（１）特徴
・オールドプルトニー 12年／Old Pulteney 12yo
・プルトニー蒸留所
・40％
・700ｍL、約5500円
オールドプルトニー 12年は、ハイランド北部の町ウィックに位置するプルトニー蒸留所のコアレンジの一つ。スコットランド北部の港町に位置している影響か、風味に潮気が感じられることが特徴として挙げられます。また同じハイランド北部のウイスキーであるハイランドパークと共通点のある、花の香りが漂う独特のピート香や、ややケミカルで石鹸のような風味も特徴的です。蒸留ポットが特徴的な形をしており、瓶の形もそれをイメージして作られています。
（２）テイスティング
【香り】
潮風、バニラやバター、洗い立ての洗濯物のような石鹸っぽい香り、リンゴやレモンの甘酸っぱさ、ヘザーやラベンダー系花の香りとパセリ系のハーブ香。
【味】
オイリーでスパイシーな口当たり、若干ケミカルな石鹸感とレモンピールの砂糖漬け、アーモンドやオーク。余韻は花とハーブの香りにスパイシーさが加わった感じ。加水すると、より石鹸とオーク感がガッツリ出る。
【総評】
石鹸石鹸と書くと、ケミカルで不味いように聞こえるが、実際には甘みと独特なエステリーさが癖になる味。エドラダワーに系統は近いが、より海辺の潮風や花の香りが感じられる、爽やかなウイスキー。花畑と海に挟まれたレストランの屋外、真っ白なテーブルクロスの上に広がるレモンタルトとバニラアイス・・・のような情景が浮かぶ、個性的な一品。
