トルバドゥール インペリアルスタウト/Troubadour Imperial Stout

(1)特徴

・トルバドゥール インペリアルスタウト/Troubadour Imperial Stout

・ムスケティールス醸造所(ベルギー)/Brouwerij The Musketeers

・9.0%

・インペリアルスタウト

ムスケティールス醸造所は、ベルギーの西フランデレン州にある1999年設立の醸造所。4人の醸造技術者によって設立されたとのことで、現在でもそのうちの2人が醸造に関わっています。

今回テイスティングしたのは、スタウトの中でも高アルコール度数であるインペリアルスタウトです。4種のモルトと2種のホップを使用した、濃厚でドライ、ナッティな風味が特徴となっているようです。

(2)テイスティング

【香り】

深煎りのロースト麦芽、ダークチョコレート、オークやクローブ、生クリームのかかったコーヒーゼリー

 

【味】

深煎り麦芽、カカオ、ダークチョコレート、オークやクローブ、プルーン、ローストハーブや焦げた柑橘

 

【総評】

濃厚だが甘さ控えめでドライ。落ち着いたカカオ感強いチョコレートの風味や深煎り麦芽が中心で、プルーン系のダークフルーツの風味は後ろにほんのりある程度。インペリアルスタウトとしては飲みやすい。