ホームレス ドランカー

タリスカー 1978 41年/Talisker 1978 41yo

【香り】長熟で芳醇なコニャックやラムのような香り、バニラの香りは18年や25年より強めでバニラエッセンスのような印象、焼いたフルーツケーキ、レーズンやマスカット、煮詰めた桃、焼いたパイナップルやココナッツの南国系フルーツ、キャラメル、森の中の…

タリスカー 25年/Talisker 25yo

【香り】カスタード、コニャックのような濃厚な赤い果実感、タリスカーらしいスパイスと麦芽感、潮風、シナモン、熟した桃、煮込んだ洋梨や杏、オークの感じも強く出ている。加水すると、柑橘とバニラと麦芽が良く延びてくる。実はシェリー樽熟成原酒が含ま…

タリスカー 18年/Talisker 18yo

【香り】10年より明るくジューシー。桃や洋梨の熟れた甘み、リンゴの甘酸っぱさ、シェリー由来のブドウ、バニラの甘み、ミント系のハーブ感とオレンジピール。ピートスモークや潮風は10年よりぐっと穏やかで上品。熟成感やオーク香も強い。 【味】しっかりと…

タリスカー ディスティラリー・エディション 2017/Talisker The Distillers Edition 2017

【香り】タリスカーらしいスモーキーさは10年より控えめで、赤いフルーツの甘い香りが強く主張する。バターや塩キャラメル、ややゴムっぽいシェリー、海辺の朽ちた木、ナッツ、カスタード、オレンジ。加水するとシェリー感がより上品になり、麦芽感も良く感…

タリスカー10年/Talisker 10y

【香り】潮風、ピートスモーク、ペッパー、クローブ、オレンジ、ライム、花の蜜、バニラ、塩キャラメル。加水した方がバニラの甘さと塩加減のバランスは良くなる。 【味】バニラや蜂蜜の甘さ、麦芽、オレンジ、スパイス、塩っ気。辛口でキレが良く、柑橘風味…

タリスカー ポートリー/Talisker Port Ruighe

(1) タリスカー ポートリーの特徴 (2) テイスティング (1) タリスカー ポートリーの特徴 タリスカー蒸留所はスコットランドの北西部のスカイ島にあります。代表的な銘柄として、タリスカー10年があります。アイラとは違ったピート感や潮味、黒コショウと評さ…