骨太で刺激のある風味。ウッドスモークやオークが主体で、奥からローストしたフルーツやブラウンシュガーが出てくる。どちらかというとバーボン樽の影響が強め。トワイスアップくらいまで加水してもバランスが崩れないので、加水しながらいい塩梅を見つけた…
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