長熟だがフルーティさや甘さに寄ることなく、あくまでも荒々しさが枯れて円熟味を増した様な風味。野花を集めたような繊細なフローラルさもある。ピートは、アイラ系でも内陸系でもなく、古書やチーズ、古民家のようなアンティーク感のある香りで独特。クラ…
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